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家庭冰箱常備古早味蔥油餅

 

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中筋麵粉   400

熱水   200

冷水   100

鹽巴    3克

沙拉油    40

青蔥     一大把(約略,依喜好)

白芝麻   約略

 

 

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將熱水倒入中筋麵粉中,用筷子拌一拌成片狀

 

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在倒入冷水,拌和,加入鹽巴和油,拌成團狀,(拌至盆底是不會沾黏的狀態即可,不要拌過度了,這沒有要打出薄膜,

千萬不要太過度和麵)

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靜置鬆弛半小時

 

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青蔥切成珠狀備用

(水份要擦乾)

 

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麵糰分成七份,每份大約為100克~104克之間,

桿成一大張皮,舖上青蔥珠和白芝麻粒

 

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捲成細條狀,在收成團狀

 

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放置冰箱內鬆弛二小時以上在煎,口感會好些,

如果可以建議放置隔天,麵皮口感更好也更有麵香味

 

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底部收口向內壓緊即可

 

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麵糰壓平桿成一個圓狀

 

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桿好的餅皮放置冰凍裡保存即可

 

 

 

 

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在戒斷使用臉書的第六天,

我的換氣過度症狀很明顯的得到顯著的效果

去除了那個使自己不斷有壓力的來源之後,

心理層面的壓力自然的產生細微變化

睡覺時不在一直不斷的轉動著腦袋

心裡不在一直想著誰開心誰不開心了

不用在意別人怎麼去過他們的生活

不用在看臉書上可憐毛孩而心碎的照片或新聞事件

 

太多太多負面壓力不自覺的在自己的身體內層形成了而不自覺

醒了就是滑動著手機而不是先問聲~~早安

停下來不是先打電話報平安是先打卡

吃飯時先想著要怎樣拍才會覺得吸引人的目光

這樣的生活不知不覺中侵襲了整個生活

 

沒有臉書的第六天

我依然在過著我的日子

之前想分享的事情反而在部落格中可以更自在的做自己一些

 

 

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