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紅蔥頭切成小片狀,
倒入少許的油炒香,
在拌入切細的香菇絲
在拌入豬絞肉拌炒
加入少許的花椒粒
五花肉切成大約小指大小的條狀,一起拌炒至有焦香味
倒入滷鍋中,
加入五香粉,白胡椒粉,醬油約略,米酒約略
冰糖約略 水(要可以蓋過食材高於一些,因為滷久了會變少)
蛋要先煮好在放入一起滷
燉煮大約一個小時,就會有這樣油亮亮的好吃肉燥了
家裡常備用料,
分裝成小袋裝,冰在冷凍要使用時在解凍,十分的方便好用哦
拌麵拌飯都十分適合
小黃瓜切成片狀,加入少許鹽巴去澀水,在調以砂糖即可
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