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杯子蛋糕的配方其實適用任何的戚風蛋糕食譜

烤溫是重點

請以低溫慢烤

以我個人的烤箱  dr.  goods

100/100 / 45

140/120/ 15

160/0 /7

好先生容易上色不均,所以要調頭轉向

蛋糕一定要烤乾才不會皺皮

低溫烤較不會內縮

 

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    Ａｍａｎｄａ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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