吃貨胎胎的解憂噪咖

肉片是由馬鈴薯燉肉的肉片切片而成的

非常的好吃哦

比起用培根我覺得這樣的味道更優,而且對身體的負擔較少些

花椰菜儘量的切小一點比較容易熟

鳳梨我是使用新鮮的鳳梨,水份就不像罐頭鳳梨那樣濕答答的,口感也比較好

內容物的選擇當然昰隨喜好而定

沒有一定非要加入什麼食材不可,

但起司絲這樣,就一定非要不同了,

不然就不像吃批薩了

馬鈴蘿燉肉裡的馬鈴薯塊切成片狀

一樣加入批薩裡頭,

激推,真的可以試試看這樣的料理方式

台式的炒竹筍

原本是包春卷的配料之一

我也拿來加入批薩裡,一樣的沒有違合感,超對味的

事實證明,任何一樣料理,都不要預先設定了它的樣貌

它就會有無限種可能

基礎批薩皮,

可參考carol老師的基礎派皮製作

高筋麵粉  300

細砂糖   10

白玫瑰乾酵母  4乾

鹽   一咪咪

水    180~200(依實際麵粉吸水性調整水份)

植物油    10

上下火溫為200度,

烘烤時間約為10~15分鐘,依個人食材為準

如果大部份為熟料,時間就可縮短為十分鐘,

生料較多的話,就必須拉長烘烤時間,降低烤溫,才不會讓麵皮太焦黑了影響口感

carol老師的手工批薩作法連結在下方,可自行點閱製作方式

https://caroleasylife.blogspot.com/2007/10/blog-post.html

自製蕃茄糊

塗抹於麵皮上

均勻的舖上食材

最後在放上起司絲,在撒上帕瑪森起司粉