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比利時烈日鬆餅
麵糰的製作可在前一天晚上完成
放置於冰箱下層隔天早上取出製作
烤製時放的是一號的珍珠糖,感覺效果沒有那麼好,
四號珍珠糖又覺得太大了
目前我只買到這二個型號的珍珠糖,
感覺二或三號應該效果會好一些吧
比利日烈日鬆餅綱路上有許多的食譜分享,可參閱
個人偏好以每個麵糰大約15公克製作成像這樣小小一個
雖然要耗費較多的時間來烤製
但個人喜歡這樣視覺上的效果
網路上的版本有很多種
以我的鬆餅機這款荷蘭公主品牌的來說
15~20克大小分成四格來烤製是剛好的
溫度控學在右側約二點鐘方向(這款沒有刻度,)
時間設定為五分鐘,就會有完美的烤色及焦糖效果出現了
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