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材料
全脂鮮奶 400
動物性鮮奶油 200
黑芝麻粉 30克
玉米粉 6克(加玉米粉是為了讓芝麻粉可以比較不容易沉澱,也可以不加)
吉利丁片 4.5片(泡冰水軟化)
二砂糖 30克(可自行調整甜度,這是微微甜而已)
巧克力餅軟小型約二十片(壓碎備用)
奶酪容器小杯 五只(要倒至滿模,所以六百CC的液體只能倒滿五杯)
裝飾用小花盆 五只
作法
將全部材料放入鍋入煮至微微的濃稠狀,放涼,倒入容器中,入冰箱約五小時後即可食用
表面裝傭用巧克力餅軟壓碎,也可不加
我個人很喜歡加了巧克力碎片的口感,層次上更好
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