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材料:180度預熱,170度烤25分鐘
動物性無塩奶油 100(隔水加熱融化,加入檸檬汁混合)
低筋麵粉 100(過篩二次)
細砂糖 50
全蛋 二個(全蛋以溫水加入細砂打至變白,加入麵粉分三次拌入,再伴入奶油糊,拌均,入烤箱 )
檸檬汁 約小的一個 (15~20)
檸檬皮屑 約一個
蘭姆酒約略(出爐後立即刷在表面增加香氣,可省略)
香草莢 三分之一根(太多會搶手檸檬香味)
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