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昨天做烤布蕾剩下的十個蛋白,

今天做了十吋的天使蛋糕

加了肉鬆及芝麻,表面潵了些椰子粉,味道的層次又更好了

鹹口味,很優

 

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材料

蛋白  十個

低粉     120

砂糖      70

自製香草精(可省略)  5

芝麻粒   約略

肉鬆     約略

椰子粉   約略(可省去)

 

預熱180度 

170度烘烤25分

 

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