close

016

 

材料

高粉  250

全麥    50

全脂鮮奶    150

優格       80

鹽    2

海藻糖         30

紅酒   約略(泡櫻桃乾用)

櫻桃乾    約略

綜合果乾   約略

酵母            4

總統牌無鹽奶油        30

泡櫻桃乾的紅酒使用在最後調整濕潤度使用,先不要倒棄哦

完成的麵糰是使用低溫發酵法

隔天烤時有很香濃的酒香味及麥香

 

 

031

 

 

010

 

 

041  

arrow
arrow
    全站熱搜

    Ａｍａｎｄａ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄