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材料

中筋麵粉400

乾酵母5克

全脂奶粉10

全麥麵粉  50

上白糖   30

植物油   10

水  230

黑白芝麻  少許

 

冷水入蒸,水滾後轉中火蒸15分鐘,悶三分鐘

107.01.01食譜份量製作為小顆全麥饅頭

107.01.02更改部份配方製作成七顆大型一些的全麥饅頭

一籠蒸籠放四顆饅頭

 

中筋麵粉３８０

乾酵母5克

全脂奶粉２0

全麥麵粉  50

上白糖   30

椰子油   1５

水  2４０

黑白芝麻  少許

 

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尾部的地方就像朵玫瑰也很美的

 

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二種不同份量的饅頭是為了調整當天所吃的醣份飲食，

雖然在限醣，但我沒有要做要極端的限醣，

而且我還不要真的必須減重的地步，只是覺得體態最近有點需要修正些

所以有刻意的要節制點

 

 

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